今日もまた「プロフェッショナル～仕事の流儀～」から。今回は、兵庫県の明石浦漁港で「明石鯛専門」の看板を掲げて漁師を営む戸田修一さんの話。 彼は中学卒業後、15歳で漁師を始めたらしい。今や、キャリア50年を超える大ベテランだ。それだけでもすげー。…